La aceituna negra con hueso y sin amargor se caracteriza por su color oscuro, sabor intenso y textura firme, pero sin la característica amargura de las aceitunas negras tradicionales. se elabora mediante procesos específicos que eliminan el amargor, manteniendo el hueso y conservando la textura y sabor característicos de la aceituna.

Características:

Color: negro intenso, resultado de su maduración completa en el árbol
Sabor: sabor intenso de aceituna negra madura, pero sin el amargor característico
Textura: firme y carnosa, gracias a la presencia del hueso
Proceso: elaboración artesanal que elimina el amargor manteniendo calidad y frescura