Entre Mitos y Sabores: verdades y creencias sobre hongos comestibles
SÁBADO 16 de mayo a las 16:00 HRS
Responsable: Graciela Vicente Ráfales, Recetas y Setas (Talca)
Una degustación de 4 tiempos con hongos comestibles, silvestres y adaptógenos que sirve de hilo conductor para un conversatorio sobre los mitos más comunes: peligros exagerados, propiedades sobreestimadas y lo que la ciencia y la gastronomia tienen para decir.
Edad: 18 a 99 años.
Duración: 1,5 horas
Redes sociales: @recetasysetas